ぼーーっと考えごとをするのが好きなんですが、あるとき「発酵」ってなんだろうと思いいたりました。 食品については、ビールやパン、味噌や醤油、ヨーグルトにチーズを作る発酵とはなんて素敵な作用やろうと。 そして「発酵」で思い出したのが、梁静茹(⇒ウ…
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