梁靜茹（Fish Leong / リャン・ジンルー）というマレーシア出身で台湾で活動する歌手の、特に20年ぐらい前の初期の歌が好きなんですが、その歌詞の中に「發酵」という言葉があるのを見つけてこれがなんともいい。 不要去發酵仔細思考 ぐずぐず発酵させないで…

ドラマ「真夜中にハロー！」の第四回は、あるビールメーカーの新入社員の女性が大学時代に発酵・醸造を研究していて、当然会社でも研究職だと思っていたら営業部に配属になって「こんなハズジャナカッター」となるお話でした。 まったく個人的にその「発酵」…